一分钟了解 雅各来

专门从事中餐工业化技术及其配套设备开发的专业科技研发公司。

我们引入现代工业化生产的理念，采用中央工厂标准化生产中式菜肴的方式，改变自古以来中式菜肴完全靠厨师手工操作的固定模式，以中华传统烹饪技术为依托，以传统中式菜肴中的典型菜品为模板，导入现代专业食品加工技术和加工机械，以中央工厂标准化生产为核心，按照名厨技艺，使用标准化配方，设置固定参数、采用固定模板，制定标准、统一流程，进行规范操作……