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公司简介

上海雅各来食品科技有限公司是专门从事中餐工业化技术及其配套设备开发的专业科技研发公司。

我们引入现代工业化生产的理念,采用中央工厂标准化生产中式菜肴的方式,改变自古以来中式菜肴完全靠厨师手工操作的固定模式,以中华传统烹饪技术为依托,以传统中式菜肴中的典型菜品为模板,导入现代专业食品加工技术和加工机械,以中央工厂标准化生产为核心,按照名厨技艺,使用标准化配方,设置固定参数、采用固定模板,制定标准、统一流程,进行规范操作,连续式生产,实行过程控制,确保质量稳定、安全卫生,实现工厂化生产,规模化经营;最大限度地保持中式菜肴的口味一致、色香味俱佳;进行程序化操作,机械化、自动化、工厂化生产,实现产品标准化,制成流程化、品种系列化、生产规模化,经营现代化。

全产业链商业模式从原料到产品 从产地到餐桌
  • 传统厨房制作流程

  • 中央工厂标准化
    生产操作方式

  • 系统构成单元

  • 基本形态结构

  • 标准化供餐经营模式

更多>产业链基地

上海晟槟果蔬专业合作社
上海晟槟农产品加工有限公司

位于水源丰富,空气清新的崇明岛。合作社面积5000亩,有现代化蔬菜种植大棚800亩,整个合作社形成了一个规模化、标准化、现代生态农业的示范基地。

积极发展崇明生态高效农业,坚持以绿色、科技、创新、高效、发展为宗旨,2012年计划投资建设2000亩高水平设施粮田、200亩高标准设施菜田与创意农业观光园二期项目,为合作社后续发展奠定基础。

更多>专业配套设备

中餐工业化工厂生产专用配套设备
餐饮专用微波加热设备配套、销售和租赁
连锁经营门店供餐配套设备配置

专门为中餐工业化生产、供餐模式研发、配套专用设备,专用从事中央工厂生产专用成套设备、终端经营餐饮专用微波家人设备及连锁餐饮配套设备的开发、设计和生产制造。

社会活动
战略合作